最近、料理もワインもイタリアンが気になります。
イタリアンの食材が豊富でお安いので、
YaMaYaによく立ち寄ります。
そこで見つけたのが紙パック入りのワイン。
日本酒も紙パックのものがあるから、
紙パック入りのワインがあっても不思議じゃないですよね。
冷たく冷やして、ゴクゴク飲めるワインです。
Quargentan Pinot Grigio DELLE VENEZIE
クアルジェンタン ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエ
\880位でした。
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によると、ピノ・ロワールの突然変異種だそうです。
フランス語だとPinot Gris ピノ・グリというのだって。
Italian wine | trackback(0) | comment(0) |
先日、お昼どきに丸の内を通りかかったので、
気になっていたお店でランチしようと思い付きましたが、
あいにく予約でいっぱい・・・。
クラシコ・クッチーナ・イタリアーナ
ランチどうしよう〜とさまよっていたら、
イタリアンカラーの国旗を発見！
イタリアンのお店に違いないと近づいてみると、
やっぱりイタリアンレストランでした。
CAVALLINO カバリーノ
ランチは、パスタランチをベースにドルチェを付けたり、
メインを付けたりできるそうです。
Prenzo \1,000
＊アンティパスト
＊本日のパスタ（3種より選べます）
＊自家製パン
＊コーヒー
三河湾のムール貝を使ったパスタです。
プリプリしたムール貝が美味しかったですよ。
アンティパストの写真も撮ったのに、
間違えて削除してしまいました・・・。
残念。
写真のためにもう一度行こう！
お店の黒板には、取り揃えたワインがずらりと書かれてました。
ディナーでワインもいいですね。
野菜が美味しいなぁと思ったら、
こちらのお店の野菜は岐阜県恵那市から届く、
新鮮な野菜だそうです。
CAVALLINO
名古屋市中区丸の内2丁目14-21
サンマンション丸の内1F
TEL 052-231-3156
定休日：日曜
Grumet | trackback(0) | comment(0) |
ナッツがいっぱいのパンが食べたくて、ノアというパンを焼きました。
このパンもイーストが少ないレシピです。
 | 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! (2007/01) 高橋 雅子 商品詳細を見る |
クルミが175グラムも入っているので、とても食べ応えがあります。
生地に混ぜ込むのは、けっこう大変ですが・・・。
赤ワインとチーズと食べたら、よさそうです。
最近、飲んでおいしかったので、こちらのワインと合わせてみたい。
ドメーヌ・ゴビカルシネール・2005（南フランス・コート・デュ・ルーション・赤）
Bread | trackback(0) | comment(0) |
初めて、パン・ド・カンパーニュを作ってみました。
毎週末、朝食用のパンを焼くようになって、
半年以上は経つと思いますが、
どんなパンでもクープ（切れ目）を入れるのが下手な私。
今回もやっぱり失敗。
| 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! (2007/01) 高橋 雅子 商品詳細を見る |
の見本のようにはならない。
やっぱりクープ用のナイフを購入しないとダメかな・・・。
WENGER ウェンガー 平刃パーリングナイフ・ブラック
を高橋雅子さんが本でお勧めしていたので、
購入したいと思います。
まずは、カタチから・・・。
Baking | trackback(0) | comment(0) |
食べごろのプチトマトをたくさん送ってもらいました。
食べきれるかなぁ〜と思っていたところに、
たくさん食べられそうで、しかも保存できるレシピを発見。↓
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-443.html
レンジでチンして、オリーブオイルに漬けるだけだから、
とっても簡単です。
すぐ食べてもおいしいです。
トマトの味がキュッと濃縮されて、甘いんです。
そのまま、ピザやパスタソースにしても良いかも？！
Cooking | comment(0) |
